Со знаком качества
Комиссия Республиканского конкурса «Приднестровское качество» посетила предприятие по производству подсолнечного масла. «Золотая капля» — бендерский бренд ароматного продукта.
Комиссия конкурса проводит подробную проверку. Оценивают все этапы технологического процесса. Тщательная очистка семян, потом — прессование. Под действием температуры и давления выдается первичный продукт. Дальше его будут рафинировать. Это тоже необходимая часть производства.
Руководит производством его основатель — индивидуальный предприниматель Андрей Лопата. Торговая марка «Золотая капля» хорошо известна во всей республике, а сам ароматный продукт много лет пользуется спросом у покупателей.
Само производство стартовало в 2011 году, ширилось и росло. Сегодня здесь способны перерабатывать до 24 тонн подсолнечника и производить более 10 тонн масла в сутки. И это не предел.
«Мы приобрели новый узел для рафинации масла, более мощный и современный. Закуплена новая линия фильтрации с преспективой увеличения прессового цеха. В следующем году планирую закупить оборудование по дезодорации масла. Помимо того, что сегодня производим жмых, думаем о выпуске шротов с помощью экстракции», — рассказал о достижениях и планах руководитель предприятия Андрей Лопата.
Влажность, кислотность, масличность. Здесь соблюдают необходимые ГОСТы, сотрудничают с лабораториями. Развивают само производство. В прошлом году «Золотая капля» стала лауреатом Республиканского конкурса «Приднестровское качество» в номинации «Жиры и масла растительного происхождения».
