Чистое качество

Михаил Мокруха знает все тонкости своей профессии. На протяжении двух десятилетий он работает на Бендерском пивоваренном заводе. Машинист насосной станции, он отвечает за водоподготовку — важнейший этап производства, от которого зависит качество продукции.

Бендерский пивзавод — старейшее предприятие города. Сегодня здесь выпускают более 60 наименований продукции. В 2004 году на территории завода была пробурена минеральная скважина глубиной более 50 метров. Благодаря работе Михаила Мокрухи и его коллег именно здесь разливают популярную минеральную воду «Варница-3». Труженик делится, что работает на одном месте много лет и ценит свою профессию.

Рабочий процесс включает несколько этапов. Сначала вода поднимается из скважины и накапливается в ёмкостях — до 40, 50 и даже 90 тонн. Затем она отстаивается около двух часов, после чего перекачивается во вторую ёмкость, где из неё естественным образом выходит сероводород. Далее вода проходит фильтрацию и подаётся на розлив. Все этапы контролируются автоматически, что обеспечивает стабильное качество продукции.

Михаил Мокруха — не только опытный сотрудник, но и наставник. Он обучает молодёжь и передаёт свой опыт новым работникам. Коллеги характеризуют его как грамотного специалиста и отзывчивого человека. Он полностью освоил водоподготовку и сироповарочное отделение, отлично знает технологический процесс.

В месяц завод выпускает около 400 кубов минеральной воды «Варница», а качество продукции — результат слаженной работы команды.