Каникулы со вкусом
В летнем лагере «Интенсив» скучать некогда: каждый день новая площадка и новые впечатления. Накануне воспитанники филиала ДДЮТ «Ровесник» примерили на себя профессию повара и узнали секреты приготовления настоящей пиццы. Мастер-класс провели для них профессионалы городского кафе «Авеню».
Инструктаж и обязательное мытё рук — гигиена превыше всего. Затем юные кулинары приступили к главному: под руководством шеф-повара Ивана Рогута они учились раскатывать тесто, наносить соус и выкладывать начинку. Сначала круги получались неровными, но к финалу у каждого получилась своя уникальная пицца.
Шеф-повар раскрыл главный секрет идеального теста: оно должно выстаиваться в холодильнике двое суток, чтобы дрожжи работали медленно. И конечно, обязательный ингредиент — любовь к том, что ты делаешь.
Ребята работали группами, самостоятельно комбинируя ингредиенты. В ход шли томатный соус, оливки, грибы, колбаса и, конечно, щедрая порция сыра. Самый волнительный момент — 10 минут ожидания в печи. Но результат превзошёл все ожидания.
«Я думаю, она получилась очень вкусная, потому что я готовил всё с любовью», — поделился один из участников. Его поддержала подруга: «Она получилась вкусной, потому что мы готовили в хорошем коллективе».
Каждая пицца получилась уникальной — ни одна не повторялась. Главный рецепт, который ребята унесут с собой, прост: готовить нужно с душой. И тогда даже самый простой ужин станет настоящим шедевром.
