Грибы в жару превращаются в яд
Уже неделю центральный рынок Бендер работает в особом режиме. Из-за жары реализация молочной продукции разрешена только до 10 утра. Под запретом продажа грибов на территории Бендерского рынка. Специалисты говорят, грибы в жару превращаются в скоропортящийся и опасный продукт.
Вера Зверева, заведующая лабораторией ветсанэкспертизы центрального рынка г. Бендеры: «Грибы сейчас в данный момент с такой повышенной температурой, как у нас — и 38оС, и 35оС на рынке не реализуются, не разрешается. Их срок реализации при температуре только до +25оС и то, только один день. Поэтому будьте очень внимательны, если вы увидели, что есть грибы, потребуйте лабораторный анализ, его мы при такой температуре не даём».
Специалисты призывают горожан быть бдительными, внимательнее относиться к своему здоровью, мыть фрукты и овощи, чтобы уберечь себя и своих близких от отравления.
Автор: Екатерина Белогривая
