Ветераны – наставники молодёжи
«Бендерский хлеб» — одно из ведущих предприятий отрасли в Приднестровье. В этом декабре комбинат отметит свой 60-й день рождения. Здесь трудятся почти 200 сотрудников, большинство — молодёжь, но есть и ветераны, которые посвятили предприятию почти полвека.
Одной из таких сотрудниц является Елена Фомина. Она пришла на комбинат 20-летней после техникума и сначала работала контролером ОТК, а с начала 90-х — мастер смены. В её цехе выпекают хлеб, батоны, багеты, калачи и пампушки, и она контролирует весь процесс — от замеса теста до готовой продукции.
Елена Фомина, мастер смены хлебопекарного цеха: «Сорок три года мои пролетели мигом, а самое главное для меня то, что я уже 8 лет на пенсии и при этом обеспечена работой благодаря нашему руководителю Юрию Федоровичу. Я ни минуты не сомневалась в выборе профессии и никогда не хотела уходить отсюда. Выпекать хлеб — это с душой. У меня дедушка и прадед вручную пекли хлеб, так что можно сказать, это пошло по наследству».
Таких опытных сотрудников на предприятии около 15%. Они становятся наставниками, обучают новичков и передают секреты мастерства. Рецепты, по которым работает комбинат, проверены временем.
Юрий Евтодиев, директор предприятия «Бендерский хлеб»: «Человек, который изъявил желание уйти на заслуженный отдых, но через какое-то время приходит и просится на работу, мы заключаем с ним контракт на год. Если сил хватает — продолжаем сотрудничество. Для пожилых людей здесь созданы все условия: больничные оплачиваем, отпуска предоставляем. Многие ездят в санаторий в Каменку».
Заслуги ветеранов труда здесь всегда замечают. Грамоты, ордена и медали — обычное дело, а главное — тёплое и доверительное отношение руководства, которое остаётся принципом работы администрации «Бендерского хлеба».
